联系人:曾天宇
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长沙湘味轩培训总部最新优惠活动:一份学费学两个人,学第2个技术只要半价,终极半价优惠,活动只限10天,机会不多,还等什么, 抓紧行动,此活动需要提前电话预定! 郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费,机会不多,还等什么, 抓紧行动,此活动需要提前电话预定
培训种类
三大系列:蒸腊味类;蒸鱼肉类;蒸素菜类;
四十八个传统蒸菜可供选择,和不断研发创新的新蒸菜。
依据健康搭配蒸菜食材,从安全的角度保证品质,从视觉美选择食材的外观。口味的保证,舌尖的享受!
课程安排
1.老师教学员各种蒸菜的原材料的认识及选购。
2.老师教学员蒸菜汁的配方和制作方法。
3.老师教学员双椒料的腌制技术。
4.辣椒油的选料和制作技术。
5.各色菜品的搭配方法。
6.学员自己反复练习所学的课程,一直练习到熟练满意为止。
7.传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。
学习费用:1500元,包教包会包满意。还在犹豫吗?
浏阳蒸菜技术培训内容:
1.浏阳蒸菜原材料的认识和选用;
2.蒸菜汁的配方和制作方法;
3.双椒料的腌制技术;
4.豆豉辣椒油的选料和制作技术;
5.各色菜品的搭配方法;
6.蒸菜时间与火候的掌握;
7.蒸菜设备的使用方法;
学习类容:
一、蒸菜汁的制作;
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法:如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼(桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼);
五、腊味的蒸法:腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡(腊鸭腊兔);
六、肉类的蒸法:如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨(五花肉)、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等;
七、蒸时令菜:上海青、生菜、菜心、菠菜等;
八、蒸干菜系列:蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干;
九、蒸其它类:水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角
培训课程安排
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
学单项请咨询业务员阳灵;所有的项目都免费技术更新;第一次没有学会,第二次过来学免费。