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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至5楼
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煲仔饭是广东.广西的汉族特色美食.属于粤菜. 广式煲仔饭的风味多达20余种.如腊味.冬菇滑鸡.豆豉排骨.猪肝.烧鸭.白切鸡等.其实煲仔饭也称瓦煲饭.瓦煲除了指一种盛器.还指一种烹饪方法.就是把淘好的米放入煲中.量好水量.加盖.把米饭煲至七成熟时加入配料.再转用慢火煲熟.用瓦做成的“煲".在火候控制方面比较灵活.煲出来的饭也较为香口.齿间留香.回味无穷.
想学煲仔饭技术就到长沙食为天.给你最专业的指导.给你最地道的口味.给你美味的味觉刺激!这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的正宗煲仔饭成品.
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经营特点:因为煲仔饭独特的口味.营养以及便捷性广受大众喜爱.全年经营无淡季.效益明显可见.又可外卖.餐厅和外卖窗口相得益彰.无论在大型超市.繁华商业区.步行街.大型写字楼区.居民集中区.集贸市场.工厂学校两侧.还是火车站.汽车站等处均适合经营.
湘味轩煲仔饭培训:鱼香肉丝煲仔饭.黑椒牛柳煲仔饭.豉汁排骨煲仔饭.广式腊味煲仔饭.咸鱼茄子煲仔饭.火爆腰花煲仔饭 .牛肉滑蛋煲仔饭.滑鸡冬菇煲仔饭.香辣牛肉煲仔饭.泡椒鳝鱼煲仔饭.回锅牛肉煲仔饭.宫保鸡丁煲仔饭.酸菜鱼片煲仔饭.青椒肉丝煲仔饭.咸鸭大豆煲仔饭 .土豆牛肉煲仔饭.杭椒小炒肉煲仔饭等;
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课程安排:
1.大米的选择与泡制处理方法;2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧;3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法;
4.培训煲仔饭青菜的处理方法;5.培训煲仔饭肉料的腌制手法;6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程;
7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧;8.投资预算分析与经营管理;
我们的教学方式是:一对一包+手把手教会.随到随学.理论结合实际.亲手做出试味.开店经验指导.学会为止!
