湖南关东煮培训，湖南培训关东煮技术的地方？-天天培训网-职业培训-资讯

湖南关东煮培训，湖南培训关东煮技术的地方？

关东煮一种极具特色的美食小吃，先将各种丸子放在长时间熬制的高汤中，煮熟后沾酱就可以食用。跟一般的锅料理不同，关东煮制作非常讲究，食材是可以随时放进秘制的特色汤底中熬煮的。关东煮的香味十分诱人，口感也非常细腻独特，吃完关东煮通常会唇齿留香，回味无穷。同时关东煮还具有极高的营养价值，能够增强机体免疫力，促进人体消化，保护肠胃。关东煮是种经营模式非常简单便利的小吃项目，可推小吃车经营也可以在店面里摆摊经营，对操作简单又无需占用太多店面空间。

项目图片
投资小利润大，2人以上经营，纯利润达65%以上，效益可观

学习内容

娃娃菜，牛百叶，黑木耳，油麦菜，淡水卷，花菜，平菇，鱼，豆腐，红萝卜，
日本豆腐，素鸭，冬瓜，木耳菜，香菇贡丸，小青菜，金针菇，鱼丸，土豆，
千层卷，蟹肉棒，海带丝，鸭血，开花肠，鸡毛菜，油面筋，鱼竹轮，
豆皮，西红柿，亲亲肠，腐竹，油条，虾丸，年糕，藕片，鲜虾脆，
空心菜，菠菜，鹌鹑蛋，豆芽，兰花豆，腐干，肉皮，白萝卜，
龙口粉丝，墨鱼丸，烤夫，生菜，北极翅，厚叶香菇，皇家豆腐，荷兰豆，
素火腿，燕饺，海带结，油豆腐，贡丸，香干，细红薯粉，龙凤片，西兰花，宽红薯粉，香菜鸡蛋，红薯片拉拉面南瓜片

培训流程

1．关东煮原材料的认识和选用；

2．掌握香辛料的作用及分类、选料、配比及加工；

3．关东煮特色汤底的调制方法；

4．关东煮肉丸、蔬菜类材料的处理制作方法；

5．酱料的秘制配方与蘸酱技巧；

6．关东煮骨汤的调味及熬制方法；

7．关东煮各种材料的烫制流程及方法；

8．设备器具采购途径和要求；

9．关东煮机器使用及保养方法；

10．讲解关东煮的经营模式和方法。

小吃创业学习：