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长沙美食川味卤菜培训内容参考:
1、卤汁的配制;
2、卤菜卤制前的处理;
3、卤菜制作过程及注意事项;
4、卤菜原料的存放;
5、卤水的保管;
6、卤菜的保管与存放;
7、卤菜原料、设备采购地方。
长沙美食卤菜培训品种:
鸡腿,卤鸭爪,卤猪头肉,卤猪耳朵,卤牛肉,卤猪脚,卤大肠,卤鸡翅,卤鸭翅, 牛肚子, 猪肚子,猪心,鸡爪,学费——1500元 学期4—5天
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培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪百花园路口公交站
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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