【湘源地开心花甲·项目背景】
花甲，又名蛤蜊，软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。产我国沿海一带。蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
【湘源地开心花甲·花甲的营养价值】
1、花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2、花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲的功效与作用
中医认为，花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
【湘源地开心花甲·适用人群】
1、一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
2、有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
【湘源地开心花甲·培训内容】
香辣味开心花甲粉、面
麻辣味开心花甲粉、面
酸辣味开心花甲粉、面
原味开心花甲粉、面
五香味开心花甲粉、面
孜然味开心花甲粉、面
花甲类粉、面
牛蛙类粉、面
基围虾类粉、面
圣子类粉、面
生蚝类粉、面
【湘源地开心花甲·教学作品】
【湘源地开心花甲·教学保障】
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