酱板鸭
培训内容
酱板鸭系列：
酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、
培训要点
分别介绍其原材料的选购，
使用设备及用具的配置，
加工原料的处理工艺，
中药材的放量配制，
口味的把握与调整，
各种卤汤的调制配方，
香辛料的认识及使用方法，
整个制作工艺流程及注意事项。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.自己备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
培训时间
1：自由安排学习时间，随到随学；
2：学习时间一般为三到四天左右；
3：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，包教包会，学会为止
湖南酱板鸭培训学校，酱板鸭配方
长沙湘源地美食培训机构
联系人：琴琴经理 手机微信：136.6733.6696
加此微信可以了解更多培训动态
培训地址：湖南> 长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
您好！我们教技术免加 盟费、学完就
可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板、霸王、卤菜、特色小吃等技术，看到本信息请与湘源地芹芹经理联系有优惠！
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