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湖南烧烤培训哪家专业,哪里学烧烤技术

长沙湘味轩j教育咨询有限公司 来源:联系人:陆璐 手机:18390903296   作者:陆女士   2016-01-10 阅读:146

湖南烧烤培训哪家专业,哪里学烧烤技术

学费   600元

联系人:陆璐 

      手机18390903296                                     

              联系电话:0731-83870531 

                      QQ:2862444934 

                       

联系地址:长沙市星沙汽车站正对面300米星沙219118号。

2016年长沙湘味轩总部优惠活动:一份学费学两个人,学两个技术免费送两个技术,还有各种套餐优惠自由选择!机会不多 抓紧行动,此活动需要提前电话预定!郑重承诺:包教包会;学会为止;随到随学;真正的手把手教学,学不会不收费;后期指导长期免费


炭火烧烤与无烟烧烤有什么区别呢?它们的操作工艺和味道差别还是蛮大的!如它们的发热原理不一样,象炭火烧烤是炭火烤制,材料在加热的过程中油肪会直接滴到炭火上燃烧产生烟雾,熏在食物上更香。无烟烧烤是暗火烤制,发热板在两边,一般底下有水箱,油脂会直接滴到水箱里,故不会产生烟雾,但一般烤制的产品不香, 接受承度不佳。

烧烤的背景及特点:

烧烤这种烹调方式根源于哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其踪影,如现在的美国佛罗里达州、巴西的南大河都有其族人。烧烤在巴西的发展大道极点,烧烤在巴西的南大河地区已经超过有200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中,一边侃侃而谈他们在草原上的历险。这个就是我们之间把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉圭和阿根廷的部分地区,处于是我风声地带,与孕育出典型的南美洲式调料,着就更加多姿多彩了,烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木料、一大块肉、在加上点粗盐,还有一些调料就能饱餐一顿。
    随着社会文明的发展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成多样化,规模也由当初的小型模式变成多种模式,口味和外观也多彩缤纷。现如今,截图烧烤,烧烤店,排起了长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,靠得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景让人目不暇接。

    

1、学两项赠送二项,当天报名,;
2、免费提供终生技术升级;
3、同时学习二项,赠送二项技术;
6、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式;
7、免费提供原材料清单资料;
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等;
9、凡在本校所有项目,再学其它项目均可打折优惠;
  没有从事过餐饮,学的会吗?

答:我们保证您能学的会;因为我们将每一项产品都编入“教学大纲”中,将“产品工艺程序标准化、简单化、格式化”,学员只需“照葫芦画瓢”“傻瓜式操作”即可。另外,为了让学员更快、更好的掌握所学技术,学校将培训场地都按照学员以后开店的模样进行装饰,操作设备齐全,学员好像置身在自己店里操作,大大提高了教学质量。

每个项目的课程是怎样设置的?时间是怎么安排的?一个项目允许几个人学习?

木炭烧烤的培训内容:

 1:木炭烧烤原料的选择以及初步加工的程序。

 2:调味盐和调味粉的配比。

 3:香油、红油的制作。

 4:烧烤设备的认识和使用。

 5:烧烤的技巧以及火的控制方法

 6:学员实际操作。师傅指导,学员边学边记。

 7:木炭烧烤素菜的培训内容:(

 白菜、玉米、香菇、韭菜、茄子、土豆、黄瓜、藕片、玉米、馒头、年糕。

青椒、山芋、豆干、鹌鹑蛋、辣椒、豆角、米雪、香菜、金针菇、黑白豆干等。

 8:木炭烧烤肉类的培训内容:

   鸡翅、鸡腿、鸡柳、鸡排、骨肉相连、台湾一口肠、台湾香肠、大肉串。

香肠、三节翅、翅中、翅尖、翅中、羊肉串、牛肉串、小排、鸭心、鸭胫。

鸡肠、鸭翅、田鸡、鸡尖。

 9:木炭烧烤丸子类的培训内容:

 鱼丸、肉丸、香菇肉贡丸、福州鱼丸、包心鱼丸、墨鱼丸等

 10:木炭烧烤海鲜类培训内容:

  鱿鱼、海虾、扇贝、秋刀鱼、生蚝等

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