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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至5楼
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目前，市面上有很多培训麻辣烫的机构，这些机构把自己包装的很好，但却教出多种麻辣烫的口味
我中心所教授的麻辣烫，主要以红汤麻辣烫为主，不含任何的添加剂，汤底由二十多种的香料以及十多种的辅料经过浸泡、打磨、翻炒、熬制两个小时以上而成，熬汤的过程中，就能够闻到麻辣汤中鲜、香、麻、辣的味道，让您闻了就有想吃的欲望。
培训内容：
1、麻辣汤底配料的准备、香料的浸泡、加工、配比；
2、麻辣汤底的炒料、熬料；
4、调味小料的调配；麻辣烫可谓是四川火锅的前身，也可说是火锅的简装版，只是肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后开怀大吃！吃火锅所使用的食材在麻辣烫中亦全有，但麻辣烫则给食者提供了快捷方便的美食。就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到它，但却时常在街头巷尾无意中撞见的小小的麻辣烫，一如既往、扎扎实实地在各地火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：“爽”！ 联系我18390903296学习两项可以送两项。
也正因为如此，麻辣烫才会犹如雨后春笋般地发展壮大，并迅速向全国辐射漫延。
