一份学费两个人学，食为天专业技术培训，价格合理，欢迎咨询！
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砂锅粉培训又称为砂锅培训。它是以砂锅为容器。将熬好的香辣汤倒入砂锅中。然后加入粉丝。青菜。火腿肠。香菇。年糕。平菇。肉片等辅料而成的一种特色风味小吃。砂锅配菜体现了色。香。味。型及营养搭配为一体。容餐具和炊具为一体。以煮为主。风味体现出鲜。香。辣。回味醇厚为一体。砂锅小吃体现出了原料的原汁原味。滋补营养。老少皆宜。深受客人的喜爱。
砂锅粉培训内容
一：砂锅器具的认识和选择，
二：砂锅香料的配方及处理，
三：底料的炒制技术和保存方法，
四：砂锅大骨高汤的熬制方法和配方，
五：砂锅粉底汤的处理及调味配方，
六：材料的清洗处理方法，
七：砂锅的码放配体原理，
八：香辣。麻辣。三鲜等各种味型的调配。
