【湘源地包子馒头·培训内容】
一、包子
1 发面技术,轧面技术 、馒头 、花卷制作
2 主要品种:猪肉包子 、鸡肉包子 、雪菜包子 、香菇青菜包子 、麻仁包子 、豆沙包子 、牛肉粉丝包 、猪肉粉丝包 、三鲜包子 、干菜包子等等
二、天津包子
1 发面技术,轧面技术 、馒头 、花卷制作
2 主要品种:鲜肉包 、三鲜包 、什锦素包 、津门梅菜包 、野菜包 、狗不理大包 、酱肉包 、海鲜包 、虾仁青瓜包 、虾肉韭菜包 、牛肉包子等等
三、上海包子
1 发面技术,轧面技术 、馒头 、花卷制作
2 主要品种:南翔小笼包 、芭比馒头(上海大包)、生煎馒头(包子) 、菜肉包 、鲜肉小笼 、芭比馒头(上海大包) 、新亚大包等等
四、扬州包子
1 发面技术,轧面技术 、馒头 、花卷 制作
2 主要品种:三丁包子 、蟹黄包子 、虾仁包子 、鲜肉包子 、梅干菜包子 、酸菜包子 、青菜包子 、豆沙包子 、五仁包子 、枣泥包子等等
五、汤包系列
1 发面技术,轧面技术 、馒头 、花卷 制作
2 主要品种:四季美汤包 、猪肉汤包 、鸡肉汤包 、三鲜汤包 、马蹄汤包 、番茄汤包 、牛肉汤包 、麻辣汤包 、蟹黄汤包 、野鸭灌汤包 、海鲜灌汤包等等
【湘源地包子馒头·教学作品】
【湘源地包子馒头·赠送课程】
营养粥系列:豆浆 、豆腐脑 、清酒 、蛋酒
【湘源地包子馒头·培训课程】
1、发面技术制作工艺及要点。
2、轧面技术制作工艺及要点。
3、各种馅料的制作工艺及要点。
4、设备使用维护;
5、各种调料的认识及采购信息
【湘源地包子馒头·课程安排】
一、理论课:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
二、示范课:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
三、实操课:
1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
【湘源地包子馒头·培训详情】
学费:包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等,中途不再收任何费用,
学习时间:不限制学习时间,学会为止,包教包会。一般5-7天左右,根据个人掌握情况而定,
实习安排:培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习,也可联系到户部巷开店。
开店服务:免费做投资预算分析,免费提供设备原料采购信息及清单,免费指导门面招牌和菜单设计。
【湘源地包子馒头·店面指导】
1、店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2、根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3、根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4、各店菜单的定价参考及设计。
【湘源地包子馒头·教学环境】
【湘源地包子馒头·优惠酬宾】
加学:卤肉卷饼、鸡蛋灌饼、手抓饼、千层饼、酱香饼、豆皮煎包、砂锅粥等项目,总价打8-9折另送一项;也可学二送二、学三送三。
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地址:湖南长沙开福区三一大道366号
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