【湘源地港式甜品·美食简介】
港式甜品在大陆兴起的时间不长，短短几年的时间风靡各大城市。很多人在开港式甜品店，也有人喜欢品尝这些美味的香港甜品。
假设在一个中小城市较好的路段开一家40 平方左右的甜品店，主要顾客群为学生和年轻人， 定位中档。
投资额： 商铺投入：10500 元（月租3000 元，2 个月押，1 个月租金，中介费算半个月） 装修费用：5000 元 设备费用：10000 元 食材费用：3000 元 其他管理杂费：2000 元（工商注册、单张菜单印刷、工服等） 流动资金：5000 元 合计35500 元 生意分析：（注：此数字为一般水平，比实际偏低，夏天按每天 200 份，每份 5 元, 利润率 按70%计算，冬天按150 份，每份5 元, 利润率按60%计算） 夏天（6 个月）每月毛利：200x5x30x70%=21000 元 秋冬（6 个月）每月毛利：150x5x30x60%=13500 元 费用分析 夏天每月费用=房租（3000 元）+工资（3 人，合3000 元）+水电空调杂费（约1000 元）=7000 元 冬天每月费用=房租（3000 元）+工资（2 人，合 2000 元）+水电杂费（约 500 元）=5500 元 利润分析 夏天每月利润=21000-7000=14000 元 冬天每月利润=13500-5500=8000 元
【湘源地港式甜品·培训内容】
甜品原料基础 ★绿豆★红豆★花生★薏米★莲子★芋头★地瓜★烧仙草★紫米★珍珠★水晶豆★木瓜★百合等等的煮法和运用。
糖水系列 ★莲子雪茸★百合糖水莲子★花生糖水★椰汁★香芋糖水薏米★冰糖水★番薯★姜糖水莲子★百合糖水★红豆沙糖水★绿豆沙糖水★雪耳★木瓜糖水等
冷热糖水系列 ★生磨芝麻糊★生磨杏仁露★白雪黑糯米★海底椰白雪黑糯米甜甜★海底椰黑糯米甜甜★芒果白雪黑糯米甜甜★芒果椰汁黑糯米甜甜等
汤丸系列 ★红豆沙汤丸★糖不甩★生磨芝麻糊汤丸等
精致甜品系列 ★椰汁紫米软膏★芒果布甸★芒果班戟★香蕉班戟★榴莲班戟★焗荔茸西米布甸等
西米露系列 ★红豆沙西米露★生磨芝麻糊西米露★白雪黑珍珠★鲜杂果西米露（芒汁）★鲜杂果西米露（椰汁）等
龟苓膏系列 ★蜂蜜龟苓膏★芒果龟苓膏★木瓜龟苓膏★什果龟苓膏★炼乳龟苓膏★椰汁龟苓膏等
【湘源地港式甜品·培训费用】
2800元 包含技术配方学费、餐费、学习材料费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。包教包会,学会为止，学校不限制学习时间，一般7-10天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止。
【湘源地港式甜品·作品欣赏】
【湘源地港式甜品·培训课程】
1.讲解甜品的特点及甜品的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识甜品制作工具的使用方法和特点。
3.甜品原料的认识和选择技巧。
4.甜品基本知识、器具、甜品制作方法
5.甜品的制作原理、方法技巧和注意事项。
6.传授甜品的制作技术及保存方法。
7.反复练习甜品课程的制作全过程。
8.讲解制作注意事项及设备保养。
9.店面营业选址原则。原料采购途径。
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