今年的单品火焰醉鹅火爆情度一定超出你想像，它不做鸡，不做鸭，只做一种顺德醉鹅却一网打尽四季餐饮市场，让淡季不淡、旺季更旺，为你打开创业财富大门!火焰鹅从火焰鱼延生而来，做法看似简单，但对厨艺要求颇高。同时，由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成，火焰燃烧的状态，更像是一种表演。食客在食鹅之前，等待20多分钟，厨师就在桌旁边，时刻关注锅中的变化，加火、翻炒、各种调料的加入，不紧不慢，仿佛魔术师一般。
学正宗的顺德火焰醉鹅技术到味之兴，味之兴醉鹅执教师傅自味之兴机构成立以来，培养了一批又一批优秀学员，他们回去后都创业开店很成果。
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