1.哪里可以学特色菜，长沙跳跳蛙培训
2.学费 600元
3.传授翻锅、火候运用、油温鉴别、上浆、挂糊、勾芡、吊汤，
4.干货的特殊发制方法，以及老油各种的处理方法等，
5.认识与香料，配料，以及各种设备，秘制红油、秘制料油的炒制，
6..汤料的调制、教红油，酱料的处理和保管方法，教菜品的切法，
7.教学员香醇，微辣、麻辣，泡椒，豆豉、等各种口味，结合学员经营所在地的口味给予针对性的指导。
长沙湘味轩美食培训位于长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号（长沙市星沙汽车站旁星沙2区19栋118号），公司附近最近的公交站有星沙一桥《公交站》，星沙汽车站《公交站》；
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长沙湘味轩跳跳蛙简介：
馋嘴跳跳蛙馋嘴跳跳蛙是广为流传的一道川菜。 蛙仔鲜滑细嫩，配以青花椒、 干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成，麻辣烫嫩， 鲜香适口。馋嘴跳跳蛙麻辣味正，肉质细嫩，营养丰富，具有利水消肿、解毒的功 效。湖南人喜欢吃跳跳蛙，其实这是一道四川风味的菜，以麻辣为主。
主要做法：把 鲜活牛蛙去皮和内脏内，洗净切成寸方，用料酒、盐腌制，然后入油锅断生，再做好 麻辣调味料，入锅翻炒，将断生的材料放入，烧开即可上桌
长沙湘味轩跳跳蛙培训学费是1000元
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