【酱鸭培训班详情】
杭州酱鸭培训班特别套餐:
酱鸭 烤鸭 熏鸭
建议选址:
小吃街 / 学校旁 / 社区门口 / 美食街 / 商业街 / 社区聚集处 / 市中心临街店铺 / CBD 商铺。
投资优势:
价格符合正常要求需求,选址非常灵活,无淡季销售,适合各年龄段群体消费
设备明细:
盆、炉子、勺子、容器、模具、锅
杭州酱鸭培训课程:
传授核心技术:讲述酱鸭的主原料认识;基础知识讲解;辅料的配制讲解;制作方法分析;保存方法讲解。
酱鸭培训内容: 酱鸭 烤鸭 熏鸭等制作。
利润分析:
详细说明:
杭州酱鸭培训班
酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜。其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。酱鸭还具有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补之功效,但忌与兔肉、杨梅、核桃等同用。
杭州酱鸭培训班
烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为"烤鸭"。
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