湖南哪里有学卤菜的地方 正宗卤菜技术培训 学卤菜的地方
学费 1200元
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湖南长沙湘味轩核心声明：学员随到随学，技术包教包会，三年技术免费更新升级。
卤菜的品种丰富，基本只要是肉类的都可以做成卤菜形式出现，最常见的是卤猪脚、鸡爪、猪耳朵、牛肉、肘子、鸡丝等等。
卤菜技术分类：
畜肉类：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
卤菜技术教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决
想自己做卤菜店又不知道怎么做、选择来长沙湘味轩、随到随学、包教包会、不限定学习时间、配方卤水配料全部教会。
卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主。
另长沙湘味轩培训早餐系列技术，快餐系列技术，夜宵系列技术以及各种特色小吃美食，长沙湘味轩现在小吃套餐任选活动开始了，优惠活动随时会结束，抓紧时间前来参与优惠套餐活动，湘味轩小吃培训曾桂经理温馨提示您：一份学费可以两人前来学习。
当天报名学习卤菜还可以送凉菜技术包含素菜类的凉拌技术，各种时令蔬菜的凉拌，是夏季食品的首选。
卤菜生意也很好做，摆摊即可经营，不需要门面，一般在菜市场，市场口，人流多的地方，也可做成店面出售。
最新活动学两样送两样，详情随时拨打以下咨询电话。
联系人： 曾桂
Q.Q：1062323388
联系电话：0731-83071103
手机（微信）：183-9090-8561
联系地址：长沙长沙市星沙一桥旁星沙2区19栋118号
可以随时电话咨询
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郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
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此活动需要提前电话预定! 我是湖南湘味轩曾桂：联系我有优惠！
长沙湘味轩湘味轩美食介绍
长沙湘味轩早餐包点培训：
包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥
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