包子鲜嫩多汁满口喷香—洛阳悠悠香小吃培训

 自己在家包肉包子，有没有感觉到最后的包子就是包了一颗肉丸子，口感较干，肉馅没有汤汁，吃起来虽还好但就是比不上包子铺老师傅的手艺，问题出再哪里呢？其实想做出的包子鲜嫩多汁，方法就是忘肉馅里加料水或者可以直接加清水或者高汤也可，加料水可以去腥增香，加水量可以自己看情况增减，一般比例为一斤肉馅大概四两的水。做包子选用中筋面粉，500克的面粉加入350克的温水和四克的酵母粉和面就可以了。分为三次往肉馅里加水，每一次都要顺着一个方向搅匀上劲。洛阳悠悠香小吃培训欢迎您！