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联系人：佰佳客小吃 陈老师
2016年公司特别优惠：小吃技术学两种以上 第二种以上每样优惠50% 学的多送的多
我们是实体店学习的，免费提供学习所用的材料，学会为止，时间不限，我们的培训和培训学校或机构不一样的，培训学校或机构学习的原材料都是自己出的。远远会超出伱的想象
麻辣烫培训内容：
1、麻辣烫原材料（香料）的识别和选购。
2、调料、香料、油料的选择和应用。
3、各种菜品原料（素菜荤菜)的加工处理。
4、荤菜的码味和保存方法。
5、高汤原材料的选择和熬制方法以及保管方法。
6、麻辣烫底料的配制方法与炒制方法。
7、麻辣烫底料的保存方法。
8、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。
9、红油辣椒的制作方法和保存方法。
10、菜品的串签和装盘。
11、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
而实际上，麻辣烫的精髓不在于煮，而在于汤料。当日先做调料，用布襄包裹，浸入其间，致之于釜，待沸腾，依蛋、及各种食材下锅烫熟之快慢，依次放入，作七八成熟即捞起，再取调羹将蒜泥姜末佐之，在上面撒少许熟芝，一碗色香味俱佳的上等美味就做成了，令人食指大动。麻辣烫看起来娇嫩欲滴，闻起来浓香四溢，尝起来辣气却是愈演愈烈，直至意犹未尽，不得不望辣兴叹矣，不得已而弃之。
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佰佳客小吃培训还有各种 ：
铁板鱿鱼技术，烧烤技术，烤鱼技术，酸辣粉技术，麻辣烫技术
包子技术，各种小吃技术，串串香技术，汉堡炸鸡技术
奶茶冷饮甜品技术，冰淇淋技术，面包蛋糕烘焙技术，开心花甲技术
口味虾技术，土家酱香饼技术，长沙臭豆腐技术
手抓饼技术，油条技术，炒粉炒粉技术，口味嗦啰技术
广式肠粉技术等各种小吃 等
