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铁板烤鱿鱼铁板系列的小吃美食，是一项新研发的且市场需求量大的独特没事，利用铁板工艺进行烹饪，不需要任何辅助性的器具，搭配浓厚的酱汁，给食物赋予独特的美式风味，并且还研发出铁板豆腐，铁板鸭肠，铁板牛肚等各色美食，瞬间红遍大江南北，成为各种加盟商街头巷尾创业的优选项目。
培训项目
铁板烤鱿鱼
口味：酱香味、孜然味、麻辣味、葱香味
培训内容
1.讲述烤鱿鱼所用设备的认知和使用方法；
2.铁板烤鱿鱼所需食材预处理及原料讲述；
3.铁板烤鱿鱼的酱料制作方法和工艺流程实操；
4.铁板烤鱿鱼的撒粉料制作方法和工艺流程实操；
5.铁板烤鱿鱼的煎制技巧；
6.铁板烤鱿鱼的调味制作，包括提香、上色、的制作方法及流程；
7.铁板烤鱿鱼出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等；
8.铁板烤鱿鱼的保存方法及售卖技巧。
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲述，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲述：
1.专业老师一对一的实战示范，讲述技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+微信：158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟练掌握操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
特别赠送
1.培训课程纸质操作流程；
2.培训课程配方；
3.免费使用金科商标品牌；
4.后期免费享受指导整店运营；
5.后期免费享受技术更新。
项目优势：
膳学派小吃培训学校铁板鱿鱼技术培训讲究其食材新鲜，将食材本身的鲜味极大程度激发出来。不会残存腥味，更不会破坏食物本身的独特风味。利用铁板导热快速的原理，让食物在保持风味的基础上快速锁住食物本身的营养，锁住食物内部汁水。
膳学派
小吃培训经营灵活，人工成本、食材成本非常低，可店可摊可大排档。
