千层饼，又叫“瓤子饼”，发源于山东东平接山乡，这种传统特色美食做法稍微有繁琐，饼外观是采用一层面包皮包裹，内囊括数十层，层层区分，利用高温烙熟后呈现出外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口的独特美味。
千层饼也是浙江奉化溪口的小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。
青岛膳学派千层饼技术培训内容：
1.发面的配比技术和和面手法；
2.千层饼所用多种调味料认识及性能；
3.秘制酱配方及实际动手操作；
4.挂盐配方和刷酱配方及实际操作；
5.千层饼制作全流程及制饼技巧；
6.千层饼制作设备使用维护及采购信息。
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问：在学习期间还会收取其它的费用吗？
答：我们是一次性收费，学习期间不再有任何费用。
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