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培训内容
1、制作陕西面皮需要的设备介绍；
2、面粉的和法、揉法及洗面过程；
3、含有20多种香料的料粉的配制；
4、辣椒油油温控制及泼制方法；
5、面皮的蒸制技巧和切法；
6、五香大料水、醋水、蒜水制作；
7、各种口味面皮的调制。
培训过程
实操课：培训过程先从选材开始到全部过程，秘方的配制，面粉发酵的全部程序的制作等等。
都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止！
培训时间
不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。中心承诺让每位学员
高高兴兴的来，开开心心的走！
夏天卖凉皮，本小利大，疯赚！1份成本仅1元，售卖5-6元，多卖，多赚！
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+微信：158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
陕西凉皮包括：陕西面皮、秦镇米皮、宝鸡擀面皮等等，其中面皮因传播范围广，在全国大多数地区普及，所以从广义的角度讲 凉皮=面皮
面皮是陕西著名小吃，因其特有的香辣、细软、爽滑的口感闻名全国，口味独特，老少皆宜，冬夏皆可食用。面皮可以说是陕西风味小吃中最受欢迎的品种，被誉为陕西风味小吃之首。近年面皮已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。
一绝：辣子香
“凉皮香不香，关键在辣椒”！红油辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法自制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。
二绝：凉皮爽
面皮筋道、爽滑，口感好！我们经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。
三绝：凉皮快
凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖，老幼皆宜，只要投资就可获得丰厚利润。
四绝：利润高
以每碗凉皮四元为例，每碗纯利按两元算，每天营业十小时大约卖出200~400碗，日利润可达400---800元，年利润可达14---28万。....... 美食汇小吃培训中心凉皮培训技术是选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”为特色，以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论在那里开店，时刻都是人潮拥挤。因其投资小、利润大、回报快，已成为目前小吃经营者的首选项目之一。
