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湖南长沙湘味轩本套技术资料主要包括:
鱿鱼的选制和穿制
鱿鱼腌制
鱿鱼的烤制
鱿鱼铁板烧烤酱的调制(此技术是关键)
铁板鱿鱼是用铁板煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。
湘味轩推荐学14项1280元 (铁板香辣鱿鱼串、铁板天师豆腐、油炸系列、台湾无骨鸡柳、油炸臭豆腐、凉皮、凉面、武大郎烧饼、砂锅粉,砂锅饭,凉菜,口味唆螺,口味龙虾,家常炒菜)
湘味轩
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铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。无论是在南方还是北方都可以火爆经营,多年来行业内对此配方密不外传,致使一些想创业的人无法进入这个行业,无法分享这个行业带来的火爆财富。本部为帮助广大小本经营者创造就业门路,独家公开此配方,使创业者能捷足先登迅速进入该行业,分享该行业带来的巨大财富。