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项目简介：
冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。冰糖葫芦具有开胃、养颜、增智、消除疲劳、清热等作用。
课程安排及培训优势：
培训项目 冰糖葫芦
培训内容
1.各种材料的选取、用途及量化（比如山楂，草莓等食材）；
2.糖浆的选择、五仁、提香的制作；
3.秘制糖稀花式等多口味的制作方法；
4.秘制糖稀的制作，包括花式冰糖葫芦、上糖、收汁的制作方法及流程；
5.山楂与其他食材的搭配；
6.从选择原材料到制作全过程；
7.冰糖葫芦出锅时间的掌握以及如何做到有卖相等。
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
特别赠送
1.培训课程纸质操作流程；
2.培训课程配方；
3.免费使用京咚商标品牌；
4.后期免费享受指导整店运营；
5.后期免费享受技术更新。
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+微信：158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
项目优势：
1.精选材
通过严格把关层层筛选，精选出优质的山楂原材，保证所有的山楂没有虫洞、没有斑点和发芽，圆润饱满营养丰富，口感更佳。
2.私工艺
公司独创专业冰糖葫芦设备，采用统一的工艺流程，充分把传统的工艺与现代化设备完美结合，大大降低了人工成本和时间。
3.新产品
常见的食材经过创新和加工，摇身变成一种风靡大街小巷的美食！几毛钱的山楂分分钟变为主角。
经营选址：
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近
