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项目简介：
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
课程安排及培训优势：
培训项目
油焖大虾
培训内容 1.如何选料的讲解；
2.豆腐的浸泡时间与过程；
3.臭豆腐的制作工艺；
4.油温的控制；
5.炸制时间的控制；
6.汤料的制作方法；
7.秘制原料制作过程；
8.怎么控制成本与提高利润；
9.销售方法与技巧的详细讲解过程。
青岛膳食派美食培训机构
联系人：谢智经理 电话+微信：158.6307.8762加此微信可以了解更多培训动态
咨询QQ：260.9025.898
青岛膳学派餐饮培训地址： 青岛市城阳区重庆北路93号（汽车北站往北200米）
课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
3.投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：
1.自己准备所需原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我练习，老师引导，熟透操作流程。
学习时间
随到随学，不限学时，包教包会，学会为止
上午：09:00-12:00 下午：13:00-18:00
特别赠送
1.培训课程纸质操作流程；
2.培训课程配方；
3.免费使用京咚商标品牌；
4.后期免费享受指导整店运营；
5.后期免费享受技术更新。
项目优势：
1、投资小：门槛低，只需千元就可创业的好项目，你可以从摆摊做起，等积累了一定的资金和客源，可以增加其他项目开店。
2、经营模式灵活：可以做流动经营，可以摆摊，可以开店。
3、成本低，利润高：现在外面的臭豆腐最低卖5元8片，一片臭豆腐胚子只要1毛钱左右，这个利润是相当可观的。
4、资金回笼快，现卖现收，可以快速的滚雪球。
5、无积压，稳定做一段时间后，数据基本看出每天所需的量，就可以按量进货，不需要积压胚子。
经营选址：
车站附近 工厂宿舍 美食一条街 旅游景区 小学附近
