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南京经典港式甜品培训

南京蓝馨西点培训学校   2019-08-09 阅读:292
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杨枝甘露,名字好听,长得好看,就像女子中的杨贵妃,集万千宠爱于一身。

杨枝甘露指的是一种港式甜品,主要食材是西柚、芒果、西米,主要烹饪工艺是煮。

芒果和西柚都含有丰富的维生素,是一道营养丰富的甜品。

忙碌的日子里,不如善待自己,尽情感受生活的五味。来一杯酸甜参半的夏日甜品——杨枝甘露,也是一大乐事!

杨枝甘露

食材

大芒果2个、小西米100g、柚子(西柚)3大瓣、淡奶160g、椰浆310ML

1.小西米100g,水开后倒入煮至中间只剩一个小白点,即可捞起用凉水冲,再将盛有西米的漏勺放入凉水中,备用。

2.准备两个大芒果,洗净去皮。

3.一个芒果切块,投入料理机。

4.另一个芒果也是切块,放一旁备用(此芒果的边角料,也就是形状不完美的也可投入料理机)

5.事先打开椰浆罐头和淡奶罐头。

6.取淡奶160g倒入料理机,与芒果一起打成芒果酱。

7.取容器,先放一层小西米。

8.再倒入打好的芒果酱。

9.倒入椰浆(量可以自己掌握)。

10.杨枝甘露三层,层层分明。

11.加入事先剥好的柚子粒。

12.加入大颗芒果丁。感觉好幸福啊!

那就已经完成了哦!虽然咋一看步骤很多,但其实每个步骤都是很简单的,一起动手做起来吧!


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