学费600元
联系人：陆经理
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凡是拨打致富热线：学两项送两项
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长沙湘味轩学习过程：全国连锁品牌湘味轩
第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。
学习时间、事项 学期为5-7天（没有学会可以留下来免费继续学习）签订正式合同，按合同课程一一品种技术理论实操学会为止。并保证毕业后，学员随时申请回来免费学习新技术、新品种。 学费 原价1600元，现优惠价800元 不限制学习时间，根据各人掌握情况，学会为止。 课程设置 1、麻辣烫技术大全概述； 2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领； 3、原料、配料、设备、采购方案、及低合格； 4、原料存放、保鲜技术； 5、配料存放，酷味培训技术； 6、开店选址指导； 7、店面装饰设计； 8、开店销售方案； 9、经营管理方案。 实操练习 1、各类原料刀工练习； 2、各类原料预处理方法； 3、红油炒制方子技术； 4、清香型底料炒制技术； 5、浓香型底料炒制技术； 6、高汤熬制技术； 7、汤底配料方子； 8、青菜串制作方法； 9、水果串、刀法串卷方法； 10、肉串制作方法； 11、先烫后串的少见方子； 12、老油的清淡、提炼技术； 13、各式味碟制作技术； 14、各种味型调制技术； 15、原料、酱油保存技术； 16、各种酱料制作技术。 传授品种 经典麻辣品种 烫羊肉系列、猪肚系列、烫猪心系列、烫猪尾系列、烫鳝鱼系列、烫鲜虾系列、烫泥鳅系列、烫牛肚系列、烫牛筋系列、烫牛腩系列、烫鹌鹑系列、烫海带结系列、烫鸡翅系列、烫鸡爪系列、烫鸡腿系列、烫鱿鱼系列、烫鲫鱼系列、烫剥皮鱼系列、烫香肠系列、烫广肠系列、烫火腿肠系列、烫藕片系列、烫黄瓜系列、烫韭菜系列、烫菜花系列、烫金针菇系列、烫香菇系列、烫木耳系列、烫油菜系列、烫白菜系列、烫菜心系列、烫玉米系列、烫豆腐干系列、烫猪肠系列、烫海蟹系列、烫黑鱼系列、烫虾丸系列、烫猪肉系列、烫猪肉丸系列、烫苹果系列、烫梨系列、烫桃子系列、烫哈密瓜系列、烫鱼蛋丸系列。 传授全套技术 传授各种香料、调料、配料、挑选配制技术，掌握秘制红油炒制技术，底料炒制技术，高汤熬制技术，及关键方子，浓香型底料炒制技术，清香型调制技术；师傅一对一手把手训练，亲自制作，直到做出美味为止。
