卤菜培训哪家强，哪里学卤菜
学费1200元
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联系人：陆璐
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QQ：286-2444-934
联系地址：长沙市星沙汽车站正对面300米星沙2区19栋118号。
湘味轩是长沙最具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。
正所谓"民以食为天"，你可以不买房，不买车，甚至不买衣服，但却不能不吃饭！"吃"--中国最具投资潜力的行业！"吃"既然如此必不可少，那么吃什么？去哪吃？又成为了人们需要面临的新的选择
卤菜，要根据不同的材质和特性，先要进行前期处理，然后再采用不同的方法进行卤制。前期处理包括整形、修理、解冻、炮制、泡发、去毛、去趾、除水等等，卤制包括煮、泡、汤、氽、炸等。不能千篇一律的“一锅煮”。 水佐料、配菜以及卤水添置、保存、改色、添味、打油、剩余卤菜的回炉处理都是不可忽视的重要环节，只有注意各环节的细节，才能做出色香味型具佳的卤菜来。
卤菜技术培训学习费用：
现在学习特色卤菜技术仅需——1280元技术培训费，现在报名【卤菜+凉拌菜的套餐】项目只需1580元，凉拌菜技术——原价600元
湘味轩联系人：陆经理
湘味轩小吃培训热线：18390903296 办公座机:0731-83870531
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118号1至5楼
特色卤菜技术培训内容：
特色卤菜技术培训——学习配料煲卤水。
特色卤菜技术培训——学习卤水的调味。
特色卤菜技术培训——学习处理、腌制各类原料。
特色卤菜技术培训——学习炒糖色。食为天坚决不用人工合成色素，我们只用天然食材来自然上色。
特色卤菜技术培训——学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
特色卤菜技术培训——学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
特色卤菜技术培训——学习配料煲卤水。
特色卤菜技术培训——学习卤水的调味。
特色卤菜技术培训——学习处理、腌制各类原料。
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特色卤菜技术培训——学习各类原料的卤制过程和卤制时间。
特色卤菜技术培训——学习卤水、卤菜成品的存放方法、技巧。
特色卤菜技术培训——学习将卤好的各类原料：切制、凉拌。
