味之兴小王:150-999-70286 (微信同号)
培训地址:广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医 院对面)
坐车路线:地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下,右转步行700米。
广州火车站:火车站门口坐公交840到华侨医 院下,对面就是
优惠: 2019年优惠活动优惠: 学二送一,学三送二,学四送三。如:选择2项目搭配,将送同价位的任意1项小吃。(学习期间包吃住)
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广州味之兴餐饮正宗麻辣烫培训加盟合作方式:
1.麻辣烫技术培训:1380元.含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止.培训期间免费提供吃住.
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具体培训内容
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用;
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;
3、清油麻辣烫底料的炒制方法;
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法;
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法;
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法;
7、不同麻辣烫味型的调制技术;
8、老油的清洗、提炼技术;
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见味碟制作技术;
11、高汤的制作技术;
12、菜品搭配禁忌;
13、麻辣烫店选址技巧;
14、开店的注意事项及成功法则
“麻辣烫”由于味道奇特,形式新颖,自然就会招来好生意,而且通常毛利可达到70%以上,小摊每晚至少可以售相当于100-200碗〈相当于500-1500串〉平均每串售价元,收入750-2250元,利润在525-1500元左右,除去成本(摊位费每天50元,烫料成本50元,其它辅料成本50元),日利375-1350元,月利11000-40000元.如果开一个50平米左右的店,每天至少营业额1000元,利润500以上,月利15000元.由此可见,如果经营得当,一个小小麻辣烫的营业效益是十分可观的
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