联系人：陆璐
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培训内容： 1.锡纸和粉丝的认识与挑选；2.花甲的养护与“减沙”处理方法；3.特色花甲汤底的配方与炒制技巧；4.秘制“开心”酱料的制作及独特调配方法；5.锡纸碗的制作和使用方法；6.开心花甲的具体制作流程的全部核心技术； 培训品种 1.香辣味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等） 2.麻辣味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等） 3.酸辣味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等）4. 原味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等）5. 五香味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等）6. 孜然味开心花甲（基围虾、鱿鱼、圣子、八爪鱼等）
