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重庆酸辣粉的做法哪里有学

湖南长沙新食代美食培训咨询中心 来源:乐乐  作者:乐乐   2016-03-19 阅读:399
 哪里有正宗重庆酸辣粉学

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酸辣粉培训内容:
1.重庆酸辣粉配料的认识和选用;
2.干粉的浸泡方法;
3.高汤材料的处理,然后制作高汤文火熬6—8个小时
4.专用肉沫的制作方法;
5.秘制红油的制作方法;
6.油炸花生米的制作;
7.开胃小菜的制作;
8.酸辣味比例的调配;

理论学习:
1、项目技术详细讲解,包括技术配方、工艺流程、口味转换等;
2、开店指导,包括选址、装修、人员配备、物资采购、推广等
示范讲解:
1、专业老师一对一亲自示范,手把手教;
2、老师实践操作中带领学员巩固理论学习阶段中的知识,融会贯通
自我实践:
1、学员全程实操,老师在旁边监督指导;
2、学员反复操作,成品获得老师审核通过,准予毕业

学任意一项技术,包含技术转让费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用

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