【课程内容】
我想即使是不了解慕斯蛋糕的人，也都听说过提拉米苏，在品尝那香甜酥脆的美味蛋卷时，你一定记住了那难忘的味道和这些曼妙的名字，幻想着那其中必定有个同样美妙的故事。而属于慕斯甜点的世界，比你想象得还要丰富和瑰丽。走进它，你会发现甜蜜不仅会留在口中，更会充盈你的身心，让你再也不想放下。今天小编带来三款慕斯杯的做法，带你走进甜蜜的慕斯世界。。。
蓝莓慕斯杯
材料：
淡奶油200克
糖粉20克
蓝莓果酱70克
新鲜蓝莓28颗
吉利丁粉10克
冷水30克(塑料慕斯杯4杯的份量)
做法：
1、淡奶油加糖打至五分发，即刚刚出现纹路，但很快会消失的状态。
2、加入蓝莓果酱。
3、搅打均匀，此时淡奶油为六分发状态，即出现纹路不会马上消失。
4、10克吉利丁粉加入30克冷水中充分浸泡，然后微波30秒至透明，坐于冷水中冷却至28度以下，加入奶油盆中。
5、用刮刀拌匀。
6、将慕斯糊装入透明慕斯杯中，此份量可装四杯，然后送入冰箱冷藏2小时以上。
7、较后将冷藏凝固后的慕斯取出，表面装饰上蓝莓果粒、小薄荷叶以及插牌即可。
【学习保障】
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学习保障
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