· 项目品牌:湘味轩
· 项目价格:600元
· 学习内容:炸鸡排全套技术
· 培训品种:见具体介绍
· 学习时间:2-4天
· 学习方式:现场一对一教学,学员亲自动手操作。
· 原料设备:不受任何控制
· 售后服务:永久售后服务
炸鸡排培训
一、炸鸡排培训学费:
炸鸡排全套技术学费600元,传授全套技术,核心技术和配方,炸鸡排原材料采购渠道,炸鸡排开店要注意的事项等等。
二、炸鸡排培训项目介绍:
炸鸡排属于闽菜,主要食材是鸡大腿或鸡脯肉,工艺是炸,味咸辣。鸡肉中蛋白质含量高,但是油炸食品食用量宜控制。
鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
三、炸鸡排培训内容:
1、鸡肉的选择与处理方法技巧、鸡肉的腌制方法与实操。
2、鸡排、鸡块、花枝丸的制作方法与实操。
3、风味粉的制作方法与实操。
4、脆皮粉浆的制作方法与实操。
5、各产品的炸制时间的控制与练习。
四、炸鸡排培训方式:
按照炸鸡排标准的比例配方和制作方法,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
五、炸鸡排培训时间:
上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-4天左右,视个人学习能力而定。
湘味轩联系电话+(微信):183-9094-2393(我叫星辰),打进电话一人学费可以2个人来学!QQ咨询:2872612858【一直在线】
美食培训地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区19栋118!请保存电话方便联系!