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德园大包几乎每个来长沙旅游的人都忘不了品尝名闻遐迩的德园大包。它选料精细,做工考究,配料丰富有特色,而且味道醇厚,花色品种多。它快捷方便又不失民族文化特色.
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培训品种 :1、馒头 2、花卷 3、水饺 4、烧麦 5、小笼包 6、肉汤包 7、馄饨 8、酱肉大包 9、饺子 10、各种馅料包子 四、培训内容 1、发面技术制作工艺及要点。 2、轧面技术制作工艺及要点。 3、各种馅料的制作工艺及要点。 4、设备使用维护; 5、各种调料的认识及采购信息