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烧烤市场前景
烧烤这种烹调方式，根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到原居住民族，该民族叫阿瑞瓦克族（印第安人），在北、中、南美洲都有其影踪，如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。烧烤在巴西的发展达到极点，烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉，放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区，处于食物丰盛地带，又孕育出典型的南美洲式 调料，这就更加多姿多采了，烧烤是他们最近在的用餐方式：一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐，还有一些调料，就能饱餐一顿。
随着社会文明的发展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
针对目前烧烤市场格局，我公司认为仅仅让学员掌握烧烤技术，已经远远不能达到烧烤技术上实现与市场主流技术同步，另一方面多组合一些热门的小吃技术跟时尚饮品组合，让学员在同行业竞争中更有竞争力！同时吸取了市场上各式烧烤的精华，在秘制配方的基础上开发了特色烧烤调味、调味酱等多个产品，使烤出来的食品在色泽、香味、口感、回味上独领风骚，并在技术 上 使同行难以模仿，保证了学员的根本利益；另一方面在烧烤开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核 算等方面狠下功夫，积极的与各个烧烤成功经营者学习经营、沟通思想，组织出了一整套开店创业的指导意见，使学员再创业的道路上少走弯路，走上真正的成功之路。
烧烤经营特点
烧烤已成为全世界使用最广泛的烹调方式之一，无论是街头巷尾，或是街边店面、校门、车站、码头、商场、旅游景点到处可见，由于它的香味及不同口味的调料，诱使着人们的食欲，再加上众多的可烤之物取之不尽，用之不竭，使烧烤有着经久不衰的市场。
单个烧烤项目，只需很少的投资，学会后几千元 就可以开业，经营地址一般选在步行街、夜市、学校、商业中心或娱乐场所周边，公交站台等地方，原则就是人流量相对集中的地方；所用原料因地制宜，调味料如在小城市不方便采购我公司可帮忙联系或代购，素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右， 效益相当可观。
烧烤学习品种
新疆风味烤肉 烤猪肉串 羊肉串 烤香肠 烤脆骨 烤鸡爪 烤鸡翅 烤鸡脖 烤鱼 烤虾 烤海鲜 烤馒头 烤香菇 烤韭菜 烤茄子 烤青椒 烤水果串等几十种
烧烤学习内容
1.烧烤原材料的选择、初步加工。
2.烧烤设备和器具的认识与使用维护。
3.学习羊肉、其它肉类烧烤原料的加工处理和腌制方法。
4.学习无烟烧烤技术。
5.学习烧烤风味粉和风味酱制作技术。
6.烧烤各种调料的认识及采购信息；
7.烧烤店面选址及经营管理技巧。
烧烤学习费用
含技术服务费、材料费、资料费、餐费及以上学习品种共1800元。随到随学，亲自操作，学会为止。为方便不便来参加学习的学员，可函授学习 ，我们包吃包住。
名师简介
冯青安 从业20余年，餐饮世家祖传技艺，加上冯老师勤奋好学与潜心钻研，精通白案、红案等技术，集百家之长，改进创新，形成自己独特的风格。先后在武汉、重庆、广州、杭州、北京各大酒店任主管。曾获2008年在全国范围内举办的第六届全国烹饪技能竞赛获奖；《冯式生活杯》厨师大赛获奖；冯老师的弟子遍及全国各地。现冯式家族在全国多个城市开有几十家店，客源稳定、生意兴隆，冯老师希望将自己毕生所学传授给更多的有志餐饮事业者。2010年与志同道合的餐饮同仁一起组建武汉御品世家公司，并亲自任老师授课兼技术总顾问，为人和气，注重教学质量，武汉御品世家饮食文化传播有限公司主要创始人。
开店支持
1．根据投资能力指导选址，合理设定开店方案。
2．经营管理及市场营销全方位免费开店指导。
3．整体的投资预算与投资风险回避方法。
4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5．厂家批发价代购原料、设备，也可在当地市场购买。
6. 根据店面设计装修方案，提供店面招牌及灯箱效果图。
优惠酬宾：现在所有项目任学两项送两项；只学两项八折优惠（项目自已任选）。
