长沙哪里有学铁板鱿鱼技术
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长沙新食玳正宗铁板鱿鱼酱的做法培训
本套技术资料主要包括:
鱿鱼的选制和穿制
鱿鱼腌制
鱿鱼的烤制
鱿鱼铁板烧烤酱的调制
长沙新食玳铁板鱿鱼学费：600元
培训内容：
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及最低合格；
7 .开店选址和促销指导
实际操作内容
1、各类原料刀工练习；
2、各类原料预处理方法；
3、鱿鱼的选制和穿制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制；
7、油料的配方；
8、铁板处理、保存；
9、原料、配料、处理、保存；
10、烧制成品的串法上签技术；
11、成串上酱、调味方法；
12、各种口味调料的制作方法；
13、整个实操烧制火候与油温；
14、下铁板前的腌制技术；
新食玳铁板烧种类：铁板鱿鱼，铁板鸡肉块，铁板牛肉块，铁板羊肉块，铁板鸡尖，铁板鸡肾，铁板鸡尊，铁板鸡翅，铁板鸡腿，铁板猪肺，铁板土豆，铁板茄子，铁板莲藕，铁板韭菜，铁板火腿，铁板香肠，铁板豆腐块，铁板猪肉串，铁板虾，铁板鱼块等都不错
长沙新食玳铁板鱿鱼 油炸铁板烧培训，学费1280元
——“你的选择、我的技术、我们共同的生财之道；
——你的眼光、我的传授、我们大家的财富之源”
