长沙哪里有教做酱板鸭技术的地方

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长沙新食玳小吃培训中心始终以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，以超前的经营理念和不骄 、不躁、踏实稳健的作风，本着互惠互利，诚信双赢的原则愿与各地有识之士共同努力，携手共进、共创辉煌。

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　　学正宗的常德酱板鸭技术就来长沙新食玳，新食玳承诺，包教包会。湖南常德酱板鸭.本品具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌 培训鸭霸王或酱板鸭单项技术1580元，培训更实惠的是鸭霸王和酱板鸭一起学会有优惠，鸭脖——鸭脖是香辣型的,具有香、辣、鲜、醇的独特风味，让人食之难忘，久吃不厌。

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　　报名有优惠：一人学费两人学习！

酱板鸭口感嫩爽，保湿性好，保鲜期长，既饱口福又滋补强身.制作时满街飘香、引人食欲、味道极佳，尝后赞不绝口，久食不厌、回味无穷、南北老少、人人爱吃，辣、香、鲜、嫩特点突出。产品风味独特，能满足需男女老少各类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售，一天24小时不间断赚钱,郑重承诺：包教包会，核心配方毫无保留，学不会退学费！


 

培训内容 

酱板鸭系列：

酱板鸭脖、酱板鸭翅、酱板鸭爪、酱板鸭拐、、酱板鸭舌、酱香鱼和豆制品等等。、

培训要点 

分别介绍其原材料的选购，

使用设备及用具的配置，

加工原料的处理工艺，

中药材的放量配制，

口味的把握与调整，

各种卤汤的调制配方，

香辛料的认识及使用方法，

整个制作工艺流程及注意事项。

　　培训课程安排

　　1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。

　　2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。

　　3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。

　　4.培训酱板鸭专用汤料的调配。

　　7.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。

　　8.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。

　　9.培训加工酱板鸭相关事项。

　　10.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。

13.投资预算分析及经营方法。

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