浙江哪里有川味凉拌菜技术学

培训内容 

凉菜类型有：红油味、麻辣味、姜汁味、酸辣味、糖醋味、蒜泥味、芥末味、香油味、五香味等等 

口水鸡、白砍鸡、椒香牛舌、钵钵鸡、夫妻肺片、拌鸡尖、红油心片、蒜泥白肉、拌鸭肠、拌鸡爪、五香牛肉、红油毛肚、红油蹄筋、椒麻腰片等 

培训过程 

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。  

自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

凡拨打我电话学两样送两样更多优惠联系人是陆璐183-9090-3296 QQ：2862-444-934 

实际操作内容: 

1、凉菜的系统讲述; 

2、凉菜原料的选购; 

3、凉菜食材的预加工; 

4、凉菜味型确定; 

5、凉菜培训味汁的调制; 

6、凉菜加工的基本标准; 

7、凉菜加工的工艺步骤; 

8、凉菜的拌料方法; 

9、凉菜培训调味的须知与运用; 

10、凉菜菜品经营定价原则; 

11、培训调味品及原料的货源渠道; 

12、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。 

培训时间 

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 

培训费用 

请及时与我们联系！