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1、实地考察，免费品尝，再签定包教包会包满意合同。
2、领取教学资料和住宿用品。
3、了解学习项目的基础知识（理论课程）。
4、开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，
老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
5、学习完毕，办理毕业手续，领取证书。
| 实操课程 | 1、江镇蒸功夫包子 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷的制作 | |
| 主要品种：猪肉包子、鸡肉包子、雪菜包子、香菇青菜包子、麻仁包子、豆沙包子、牛肉粉丝包、猪肉粉丝包、三鲜包子、梅干菜包子 | |||
| 2、天津包子 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷的制作 | ||
| 主要品种：鲜肉包、三鲜包、什锦素包、津门梅菜包、野菜包、狗不理大包、酱肉包、海鲜包、虾仁青瓜包、虾肉韭菜包、牛肉包子 | |||
| 3、上海包子 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷的制作 | ||
| 主要品种：南翔小笼包、芭比馒头（上海大包）、生煎馒头（包子）、菜肉包、鲜肉小笼、新亚大包 | |||
| 4、扬州包子 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷的制作 | ||
| 主要品种：三丁包子、蟹黄包子、虾仁包子、鲜肉包子、梅干菜包子、酸菜包子、青菜包子、豆沙包子、五仁包子、枣泥包子 | |||
| 5、汤 包 | 发面技术，轧面技术，馒头、花卷的制作 | ||
| 主要品种：四季美汤包、猪肉汤包、鸡肉汤包、三鲜汤包、马蹄汤包、番茄汤包、牛肉汤包、麻辣汤包、蟹黄汤包、野鸭灌汤包、海鲜灌汤包 | |||
| 培训费用 | 共分五类，可任学其中一类，每类收费1600元，学两类以上，多学一类800元，学费包含技术转让费、材料费、资料费、中餐费、住宿费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。 | ||
| 培训时间 | 随到随学（可根据学员时间安排），老师一对一授课，一般5-8天左右，视个人情况而定，不限制学习时间,学会满意为止，包教包会（有合同保障）。 | ||
| 课程安排 | 工艺亮点 | ||
| A.传授包子面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。 B.传授各种口味馅心的调味方法。 C.传授包馅的方法以及技巧。 D.传授馒头、花卷的做法。 E.传授蒸包子时间的控制以及注意事项。 F.学员在学校动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。 |
A.聘用高级白案老师亲自执教，口味正宗地道，原汁原味。 B.采用中国传统老面发酵和现代生物发酵相结合，解决了半夜起来和面的困局。 C.皮薄，鲜嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究。 D.馨香不腻，色相勾人，闻香垂涎，沁人心脾。 E.柔嫩分层，鲜香不腻，料香味浓，汁浓味厚。 F.品种花样繁多， |
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