【课程内容】
1、上课注意事项 烘焙基本知识学习 原材料和工具认识与讲解
学习黄油打发 了解糖油拌法 独立制作蔓越莓饼干 黄油曲奇
花生小酥 可可杏仁 学习饼干装饰及包装技巧
2、戚风蛋糕的制作 独立完成香草戚风蛋糕 大理石戚风 酸奶戚风
戚风胚制作技巧分析 奶油布丁杯
3、学习派皮的制作 独立完成水果芝士派 学习如何制作千层皮 千层馅料的选择 独立完成班戟和水果千层蛋糕
4、纸杯蛋糕系列，学习纸杯制作及装饰技巧 独立完成杯子造型
5、雪媚娘皮的制作 蜂蜜凹蛋糕 轻芝士蛋糕 饼干底的制作和表面拉花技巧
6、花式蛋糕卷技巧学习 制作长颈鹿蛋糕卷 抹茶蜜豆蛋糕卷 彩绘蛋糕卷
掌握蛋糕卷表面装饰技巧
7、泡芙系列 原味泡芙 巧克力泡芙 多种泡芙内陷的制作 菠萝皮的制作
泡芙装饰技巧的学习布朗尼
8、学习慕斯的制做原理 掌握各种淋面技巧 巧克力淋面和焦糖淋面的制作技巧
掌握淋面装饰技巧 独立完成提拉米苏
9、学习面包的制作原理 独立制作奶酪包 吐司 岩烧
10、学习制作蛋黄酥 紫薯酥
11、蛋糕课程1 学习蛋糕分片技巧 了解奶油打发程度 熟悉抹胚技巧 学习蛋糕抹面
蛋糕装饰技巧 常用花嘴及工具使用技巧
12、蛋糕课程2 独立制作转印卡通人物 芭比蛋糕 芭比泡泡浴
13、蛋糕课程3 小汽车蛋糕 水果裸蛋糕
器材工具的品牌及选用 原材料的品牌及进货 推广建议 结业留念
【学习保障】
蓝馨西点培训学校教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业优秀人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。
学习保障
全部使用优质新鲜食材
一次性收费，绝对无隐藏收费
全部零基础教学，百分之百实操率
小班授课，包教包会，学会为止
创业全程免费运营指导，上门服务
学员享受终身免费升级新品配方和视频
【校区地址】
南京校：油坊桥地铁站200米
苏州校：干将西路399号
深圳校：龙岗区丹竹头地铁站2号出口
东莞校：东城万达广场对面写字楼三楼
法式西点|港式甜品|韩式裱花|翻糖|面包|软欧|饮品
