朝鲜泡菜是自古朝鲜人喜欢吃的民族固有的副食品，独具特色的素菜。它是以白菜、萝卜等蔬菜为主原料，以辣椒、葱、蒜、姜、水果、盐等为作料经乳酸发酵而成的蔬菜加工品。
朝鲜拌菜的做法简单是韩国料理里的常见菜，但怎么做朝鲜拌菜最好吃，主要看个人的口味习惯进行细节调整，跟着食在香小吃培训学校学习朝鲜拌菜吧！！
食在香朝鲜菜系及功效：活血化瘀食谱、消化不良食谱、健脾开胃食谱。口味：蒜香味。工艺：拌。韩国、朝鲜族的拌菜品种繁多，色香味俱全，特点为 辛辣、爽口。最具典型意义的有拌桔梗、拌蕨菜、生拌鱼、黄瓜拌牛肉等。
食在香推出的朝鲜拌菜的种类：
1.腌辣白菜2.拌桔梗3.凉拌蕨菜4.腌酸辣萝卜5.糖醋辣白菜6.酸辣白菜丝7.酸辣萝卜条8.甜辣小黄瓜9.腌蒜茄子10. 朝鲜族狗宝咸菜11.糖醋蒜头
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