大家好，今天我们一起来制作一道特色五谷石锅鱼，首先将鱼肉片切成薄片，全部处理完后，我们放入盘中，加入适量的食用盐，用手搅拌均匀，这一步可以有效的去除鱼身上的腥味，然后在加入适量的清水洗干净，用干净的毛巾或者厨房用纸吸干水分，我们再盘中加入适量的盐少胡椒，一勺料酒，一个蛋清，用手搅拌均匀，再放入少许干淀粉，锁住水分，继续搅拌均匀，就这样鱼片就可以了。
新闻导读
以下是小编为您整理的菏泽石锅鱼培训学校内容介绍，如需了解-多的早点早餐培训、特色小吃培训、夜宵烧烤培训、卤菜培训、奶茶冷饮培训等相关信息，您可以点击在线客服，或者拨打页面上的联系电话，也可以在线留言，我们课程顾问会尽快联系您，为您定制专属课程，开始您的学习之旅。
课程内容
可以再放少许食用油，鱼骨，鱼头清洗干净，再准备少许姜片、葱段、泡野山椒，小米辣切成小段，少许冬瓜片或者其他自己喜欢吃的蔬菜，在锅中倒入适量的食用油，再把鱼头鱼骨倒入进去，煎至两面金黄，煎好一面翻过来继续煎，用油煎过的鱼头鱼骨腥味就非常小，而且做出来的汤会很白，煎好之后盛出倒入碗中，可以在锅中加入适量的油，油温升高，再把刚刚做好的鱼片一个一个放进去，这样鱼片-耐煮哦。
石锅鱼:石锅鱼师傅主要教你石锅鱼的酱料的制作,还有高汤的制作,
有麻辣味是红汤的,三鲜味是白色的汤底的,教你怎么杀鱼选鱼和片鱼的制作,都是活鱼现
杀的,一般的是按斤称的,卖价是38到到68不等的,是按照鱼来定价的,可以做青鱼,草
鱼或者黑鱼都是可以,可以加汤烫菜,投资厨房设备用具,一般的要开个店面的,利润在百
分之六七十左右。一般可以搭配烤鱼,鸡公煲,冷菜等。
简介
菏泽飘飘香餐饮管理有限公司成立于2014年6月，总部位于杭州。2017年与杭州奇胜餐饮集团进行资源整合，以飘飘香餐饮培训为中心，创建优质创业者平台为导向， 专心致力于饮食文化的传播与推广。是一家集技术开发、餐饮创业咨询、技术培训与业务策划服务为一体的综合性餐饮业服务性公司。目前在浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、 福建等地皆设有分公司。做为一个专致于特色小吃技能培训，飘飘香拥有12年行业培训经验，拥有强大的师资力量团队，配备有先进的设备以及多达200多种餐饮小吃培训项目以适应市场的需求。是小吃培训行业的开拓者。
本公司由多位专业厨师发起成立。标准的量化教学模式、科学规范的教学管理、无微不至的后勤服务、完善的销售网络和售后服务；宽敞的操作教室、整洁的学员宿舍、干净的就餐环境，保证了学员们优质的教学质量，为学员们提供了光辉灿烂的创业之旅。让您在学习中进步，在进步中成长，在成长中成功，让-多人成功创业是我们努力追求的目标。
现公司现推广培训的项目有：面馆培训、四川火锅系列、中餐系列、小吃系列、卤菜系列、烧烤系列——共计六大类，100多种风味特色菜品。
飘飘香的四大优势
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专业老师
教师团队均有5年以上大型酒店工作经验，进行专业培训后上岗，每年赴全国各地学习，技术不断-新，专业，用心，负责
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学完都给配方
客服团队为学员提供学前咨询，学中沟通，学后开店等服务。推荐适合学员的经营项目，帮助解决学习时遇到的问题
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亲手操作
每项技术均让学员亲手操作，一对一培训，采用注重实践+理论相结合方式学习，让学员-快掌握技术，做出美味小吃
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包教
我们包教，时间不限，学习的每项技术配方均可带走，若回家做的味道不好，再回来-学习，直到学会满意为止
课程类目
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早点早餐培训
包子培训包子技术哪里学 杂粮煎饼培训杂粮煎饼教程 早餐技术培训早餐培训 煎饼果子培训煎饼果子技术教学 灌汤包培训灌汤包技术培训 花卷培训花卷技术培训
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特色小吃培训
养生汤锅培训养生汤锅学习 花甲米线培训花甲米线学习 鸡翅包饭培训鸡翅包饭技术培训 九妹凤爪培训凤爪技术教学 麻辣小龙虾培训麻辣小龙虾教学
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夜宵烧烤培训
小龙虾培训小龙虾哪里有教 烤五花肉培训烤五花肉教学 羊肉串培训羊肉串技术培训
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奶茶冷饮培训
奶茶技术培训奶茶技术在哪里学 果汁培训果汁制作方法
◆ 校区地址
菏泽市牡丹区中华路2007号
以上是小编为您整理菏泽石锅鱼培训学校内容介绍，如需了解-多的早点早餐培训、特色小吃培训、夜宵烧烤培训、卤菜培训、奶茶冷饮培训等相关信息，您可以点击在线客服，或者拨打页面上的联系电话，也可以在线留言，我们课程顾问会尽快联系您，为您定制专属课程，开始您的学习之旅。
