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广东中山广式烧腊技术实训
课程内容
烧腊制作培训班,爽滑酥嫩,肉汁四溢,口感饱满,回味悠长配以各种料,气味也比较浓郁。很多人都喜欢去店里面点这不同于其它的口味。现场师傅示范实际操作教学,教技术配方实操。在现在很多的店里面的基本上都可以见到他们的影子,好的技术、材料制作出来的味道很好,汤汁浓郁,卫生干净,就给人一种别有味道的感觉,吃起来味道好。
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在食为先你能学到什么
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。示范讲解:
1.经验丰富师傅现场实操示范,讲解技术。
2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。自我实践:
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。实际操作内容:
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项目实际操作内容一
广式烧腊制作原材料的认识与选用、鸭、猪肉等原材的初步处理方法; -
项目实际操作内容二
腌制酱料、特色蘸料配方与技术; -
项目实际操作内容三
上色、烫皮、吹气、风干等制作工艺的技术指导、烤制的方式以及火候的控制技巧; -
项目实际操作内容四
操作的产品有烧鸭、烧鸡、叉烧、烧排骨、白切鸡、豉油鸡、卤水等等; -
项目开店实战指导
系统了解开店知识,如何选址、装修、服务、管理、采购、盈利模式,并定期开设餐饮选址及盈利模式策略班助你成功创业!
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- 直营连锁 逾10年实力品牌,先后在广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北、河南等地开设近七十家直营分支机构
- 标准教学 各分校配套完善,300+小吃创业项目标准化流程教学
- 多维指导 多年餐饮经验师傅教学,选材、设备、经营等悉心指导实操训练
- 系统实训 数百人实力师资,现场实操指导,学习有保障
- 创业帮扶 众多创业难题和经营注意事项经验分享、疑问解决,帮助创业少走弯路
- 口碑认可 每年为学员提供服务,热情贴心的服务,深受众多学员信赖
②业内教学团队技术有保障 数百名技术师傅实际操作示范教学!
③毕业学员数量众多品牌有保障 已成功帮助众多学员创业!
小班教学、系统实训
一、驾车导航路线
开私家车的朋友,可直接导航到加州酒店(中山市文昌东路1号),三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
二、中山各镇到三乡食为先培训坐车路线
中山三乡客运站——中山三乡食为先
三乡客运站上车,613路 (或 935路 )到通大百货站下车,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山三乡市场——中山三乡食为先
三乡市场站上车k11路 (或 607路 211路 613路 935路 603路 609路 )通大百货站下车 ,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山神湾镇——中山三乡食为先
鹿角树村站上车,935路 (或 613路 ) 通大百货站下车,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山坦洲镇——中山三乡食为先
坦洲镇政府站上车,k11路到通大百货站下车,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山板芙镇——中山三乡食为先
板芙市场站上车k11路,到通大百货站下车,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
五桂山——中山三乡食为先
田心公园站上车k26路 (或 215路 ),到金涌大道北站下车,步行到通大百货,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山南区——中山三乡食为先
清华坊路口站上车051路到板芙市场北站下车, 然后在板芙市场站坐k11路,到通大百货站下车,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山博览中心(中山东区)——中山三乡食为先
和景花园b1站上车,k09路金涌大道北站下车,步行到通大百货,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)
中山南朗车站(南朗镇)——中山三乡食为先
南朗车站上车k26路,到金涌大道北站下车,步行到通大百货,三乡食为先小吃实训就在三乡镇文昌东路1号2楼(通大百货公交站旁)