活动价600元
培训内容:
1 .铁板技术理论讲解
2 . 材料和调料的选购
3 .设备、工具的识别和配置
4 .原料存放、保鲜技术
5 .配料存放和配置技术
6 .原料、配料、设备、采购方案、及最.低合格;
7 .开店选址和促销指导
┃长沙湖南湘味轩项目部负责人:陆璐
┃咨询电-话:18390903296(微信号)
┃咨询Q- Q :2862444934
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保存广告前来学习,或提前电话预约两个人可免除一人学费!
湖南 .湘味轩培训地址:长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋
乘车路线:西站坐704至星沙汽车站下车
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实际操作内容
1、各类原料刀工练习;
2、各类原料预处理方法;
3、鱿鱼的选制和穿制
4、鱿鱼腌制
5、鱿鱼的烤制
6、铁板鱿鱼酱的调制;
7、油料的配方;
8、铁板处理、保存;
9、原料、配料、处理、保存;
10、烧制成品的串法上签技术;
11、成串上酱、调味方法;
12、各种口味调料的制作方法;
13、整个实操烧制火候与油温;
14、下铁板前的腌制技术;
长沙湘味轩正宗铁板鱿鱼酱的做法培训
本套技术资料主要包括:
鱿鱼的选制和穿制
鱿鱼腌制
鱿鱼的烤制
鱿鱼铁板烧烤酱的调制(此技术是关键)
长沙湘味轩铁板鱿鱼学费:600元
欢迎来电话咨询湘味轩小吃培训
湘味轩厨师培训集团,我们这里有专业的师傅手把手的教你制作色香味俱全的产品,湖南小吃培训种类繁多,市场前景及其宽广。长沙湘味轩针对长沙小吃市场现状以及消费者对小吃的消费心理,特地开发了大量特色小吃培训项目,最.大程度的将长沙特色小吃的制作工艺与独特口味发扬光大。
湖南新食代小吃包括:浏阳蒸菜培训、常德酱板鸭培训、长沙臭豆腐培训、土家酱香饼培训、正宗诸葛烤鱼培训、湖南特色菜培训、包子全套培训、津市牛肉粉培训、奶茶全套培训、 岳阳烧烤培训、锡纸花甲培训、跳跳蛙+香辣蟹培训、湖南卤菜培训、麻辣香锅培训、鸳鸯火锅培训、汉堡炸鸡、寿司、奥尔良烤翅……
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