活动价1200元
吃住安排：
学员学习期间可以吃学员做的东西,路程比较近的学员可以自己回家住，路程比较远的学员可以住在我们附近的旅店（每个实训基地因商业地段，旅店价格也不同）一般20-50元/天/人（每人一个单间，独立的厕所、冲凉房、热水器、电视、风扇，并有专人管理），也可自理。
"川卤"是川菜中最具特征的, 不但色泽漂亮、香气袭人、唇齿留香、回味悠长，还具有保健强身的作用。卤菜属敏捷消费品，几乎一切的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其制品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒好菜，而且不分时节出产出售，携带方便，保质期长，深受我们等待，是年节必备佳品。
特大喜讯：
当天现场考察并 同时 学两项送两项 或者学两项第二项可以半价
联系人：陆璐 手机{微信}：18390903296 联系电话：0731-83870531 QQ：286-2444-934
湘味轩培训地址：湖南省长沙市星沙汽车站旁星沙二区23栋
练习内容
练习内容畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等； 禽肉类:皋比鸡蛋、五香鸡蛋、皋比鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等； 素菜类:五香面筋、香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等； 卤菜拼盘的制作、拌制、出售和开店；
学习时间教师一对一授课，随到随学，包教包会，学会中止，不束缚学习时间，一般5-7天摆布，视自个状况而定。
练习费用1880元，包括技能转让费、 资料费、 三年免费技能晋级，半途不收任何费用。
练习要害
1.说明香辛料的作用及分类、选料与加工；
2.高汤、卤汤的配方与制作；
3.卤汤调色调味、火候把握；
4.红卤白卤、五香味、酱香味、麻辣味、川味等各种口味的调制方法；
5.畜肉类、禽肉类、素菜类等材料的处理；
6.各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；
7.系列荤素卤品加工的全程技能；
9.卤汤的保管与存放；
10.卤菜的保管存放与二次变鲜出售方法。
套餐一：津市牛肉粉+重庆酸辣粉+凉皮凉面 1800元
套餐三：常德鸭霸王+烧烤+炒粉炒粉 2200元
套餐四：长沙臭豆腐+麻辣烫+酸辣粉 1400元
套餐五：麻辣烫+香辣油炸+铁板鱿鱼 1400元
套餐六：疯狂烤翅+开心花甲+鸡叉骨 1500元
套餐七：桂林卤粉+重庆酸辣粉+凉皮凉面 1500元
套餐八：红油卤菜+果木烤鸭 2500元
套餐九：过桥米线+土豆粉+酸辣粉 1600元
套餐十：卤菜+凉菜 1200元
套餐十一：开心花甲+长沙臭豆腐+鸡叉骨 1500元
套餐十二：凉皮凉面+长沙臭豆腐+香辣油炸 +铁板鱿鱼 1500元
套餐十三：浏阳蒸菜+盖码饭 2000元
套餐十四: 嗦螺+口味虾+鸭霸王+诸葛烤鱼 2600元
套餐十五：土豆粉+开心花甲+酸辣粉 1500元
套餐十六：砂锅粥+烧烤+诸葛烤鱼 1900元
套餐十七：烧烤+诸葛烤鱼+鸭霸王 2600元
套餐十八：铁板鱿鱼+油炸鸡叉骨+长沙臭豆腐 1500元
套餐十九：香辣油炸+酸辣粉+麻辣烫 1400元
套餐二十：湘西泡菜+酸辣粉+凉皮凉面 1300元
套餐二十一：油炸鸡叉骨+酸辣粉+凉皮凉面 1500元
套餐二十二：酸辣粉+臭豆腐+凉皮凉面+麻辣烫 1500元
套餐二十三：诸葛烤鱼+烧烤+口味虾+臭豆腐 2000元
套餐二十四：包子馒头+豆浆油条+粥 2300元
套餐二十五：包子馒头+酱香饼+粥 2300元
套餐二十六：桂林米粉+凉皮凉面+酸辣粉 1500元
套餐二十七：牛肉粉+酸辣粉+肠粉 1900元
套餐二十八：酸辣粉+凉皮凉面+热干面+炒饭炒粉 1400元
套餐二十九：烧烤+鸭霸王+口味虾+嗦螺 2300元
套餐三十：疯狂烤翅+开心花甲+臭豆腐 1500元
套餐三十一：香辣鸡叉骨+臭豆腐+铁板鱿鱼 1500元
套餐三十二：香辣油炸+麻辣烫+凉皮凉面+章鱼小丸子 1400元
套餐三十三：臭豆腐+香辣油炸+脆皮玉米 1400元
套餐三十四：烧烤+开心花甲+鸡叉骨 1500元
套餐三十五：泡菜+香辣油炸+酸辣粉 1300元
套餐三十六：酸辣粉+土豆粉+热干面+凉皮凉面 1500元
套餐三十七：摇滚烤鸡+臭豆腐+香辣油炸 1500元
套餐三十八：铁板鱿鱼+酸辣粉+麻辣烫 1400元
套餐三十九：珍珠奶茶+脆皮玉米+轰炸大鱿鱼 2000元
