江西卤粉技术培训 哪里有学卤粉的地方
亲：学校于2015年元月二十二号已搬去新学校，神来福已正式更名为红星厨师学校，学校占地面积一千多个平方，实际操作教室十间，多媒体理论教学，学校新址在老汽车南站对面中南红领邦1至2楼（红星鹏飞厨师职业培训学校）
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刘老师
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长沙红星鹏飞厨师学校名师教学、技术精湛、精益求精长沙神来福红星鹏飞厨师学校小吃培训，一个让您受益终生的地方！
桂林米粉有着300多年的历史。它制作工艺独特，色、香、味俱全，是桂林传统地方风味的一绝，桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。
香菇鸡肉粉、榨菜肉丝粉、排骨粉、牛腩粉、肉丸粉、猪肚粉、卤鸭粉、桂林卤粉、五香牛肉粉、鸡蛋粉、酸辣笋尖粉等
培训内容:
1．桂林米粉材料的认识和选用,
2．正宗桂林米粉高汤的配方和熬制方法,
3．各类码子（或哨子即盖在粉面上的肉食）的卤制方法,
4．开胃小吃的制作方法,
正宗桂林卤粉培训品种:
1．原味桂林米（卤）粉
2．牛肉类桂林米（卤）粉
3．三鲜桂林米（卤）粉
4．卤蛋的制作
5.花生米的制作
6.豆子的制作
桂林米粉色泽鲜艳、不论寒冬、酷暑都给人一种温暖的情怀、让游客停顿小息、让朋友更温馨、让生活更美好和谐，
桂林米粉洁白、细嫩、软滑、爽口、配以锅烧猪、牛肉片、卤牛腩、牛肝等，加卤水、泡菜、芝麻、酥炸花生米及黄豆，吃起来拂拂作响，声色味俱全，确保回头客
教学时间不限，随到随学，学会为止、包学包会。费用1000，中途本公司不收取任何费用。三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。
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