经营方式简单灵活,适合下岗职工、农民、退伍军人、湖南新食玳、大学生、在职白领、工薪一族等开业创办,店面可大可小,根据当地消费人群和环境灵活开店,适合创业的各类人群,是难得的特色美食生意。商场档口、超市档口、美食城档口、大学食堂档口、街边档口等等,都可经营状元烤蹄,目的就是借助于附近的巨大人流,和良好的销售氛围,对于资金少的投资者,是个不错的理想选择。无论是开在城市还是开在乡镇,这都是见效快、获利快的办法。吃者络绎不绝，常常出现排队抢购的火爆场面!
烤猪蹄的培训内容
一:猪脚的选择和处理;
二:各种名贵中药的认识和初加工;
三:秘制香汤的制作,调香,调味,调色的技巧;
四:猪脚的卤制技术;
五:烤炉的认识和使用;
六:烤猪蹄的专用秘制红油的制作;
七:烤蹄专用烧烤粉的配方和烤法;
八:各种味型的制作;
烤猪蹄
烤猪脚味道；五香猪脚。麻辣猪脚，孜然猪脚
┃长沙湖南新食玳项目部负责人：谢智
┃咨询电-话：15616229883（微信号）
┃咨询Q- Q :2609025898
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湖南新食.玳培训地址：长沙汽车西站商贸城2栋107号
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