学铁板鱿鱼技术请问哪里有学

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为什么要选择来新食玳学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，新食玳作为长沙唯一一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度新食玳，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势;        培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！

铁板鱿鱼是一道街边小吃，是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成

培训内容：

1 .铁板技术理论讲解        

2 . 材料和调料的选购        

3 .设备、工具的识别和配置        

4 .原料存放、保鲜技术        

5 .配料存放和配置技术        

6 .原料、配料、设备、采购方案、及最低合格； 7 .开店选址和促销指导        

 实际操作内容        

 1、各类原料刀工练习；        

2、各类原料预处理方法；

3、鱿鱼的选制和穿制

4、鱿鱼腌制

5、鱿鱼的烤制

6、铁板鱿鱼酱的调制；

7、油料的配方；        

8、铁板处理、保存；

9、原料、配料、处理、保存；        

10、烧制成品的串法上签技术；

11、成串上酱、调味方法；        

12、各种口味调料的制作方法；

13、整个实操烧制火候与油温；        

14、下铁板前的腌制技术；

 学习过程：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场

市场调查        

1、利润高：成本低,却可以卖到几元到十元不等,日营业额可达几百至几千元不等；

2、风险低：无论在商场、超市、繁华街道、夜市、网吧、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来；

3、市场宽：有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

4、无季节性：每天都有消费需求，全年经营都是旺季，全年盈利不是梦想

2015年长沙新食玳总部最新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，

“长沙新食玳”培训项目:

一、“长沙新食玳”特色烧烤、麻辣烫系列：

特色烧烤、麻辣烫、        状元烤蹄、诸葛烤鱼、香辣炸串、万州烤鱼、铁板鱿鱼、炭烤生蚝、铁板烧、农夫烤鸡、烤鸭脖、烤面筋、轰炸大鱿鱼、疯狂烤翅。

二、“长沙新食玳”特色卤菜、凉菜系列：

精品卤菜、各种凉拌菜、常德鸭、绝味、纯味、汉味黑鸭、酱板鸭、烤鸭、精武鸭脖、九九鸭脖、泡椒凤爪、风味泡菜、夫 妻肺片。

三、“长沙新食玳”粉、面系列：

常德牛肉粉、面、桂林米粉、过桥米线、鸭血粉丝、重庆酸辣粉、贵州羊肉粉、柳州螺蛳粉、湘西鱼粉、广式肠粉、龙骨猪脚粉、原味炒码粉、原味汤粉、武汉热干面、北京炸酱面、凉皮凉面。

四、“长沙新食玳”包点、饼系列：

土家酱香饼、武大郎烧饼、千层饼、手抓饼、鸡蛋灌饼、梅干菜扣肉饼、杂粮煎饼、印度飞饼、生煎包煎饺、糖油粑粑、德园汤包、天津小笼包、包子馒头、烧麦、面窝、麻圆、油条。

五、“长沙新食玳”美味蒸菜、快餐系列：

黄焖鸡米饭、台湾卤肉饭、煲仔饭、炒粉炒饭、盖浇饭、        潮汕砂锅粥、广式清粥、江西瓦罐煨汤、福建沙县小吃、盒饭称菜、浏阳蒸菜、关东煮、各种小炒。

六、“长沙新食玳”特色火锅、小吃系列：

重庆火锅（干锅）、麻辣香锅、油焖大虾、湘式火锅、卤虾、口味虾、口味蛇、口味猪脚、牛蹄、湘水臭桂鱼、九子香辣蟹、长沙臭豆腐、武冈豆干、平江酱干、天师豆腐、唆螺、花甲、锡纸基围虾、虾尾。

七、        “长沙新食玳”饮品系列：

各式奶茶、各式果汁、各式沙冰、各式甜品。