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现在烧烤行业越做越大，烧烤的内容也不只限于针对城市的烤串，烤菜了，部分城市饮食区以烤羊为主，人们各显神通，有的烤整只的全羊、有的烤大块的羊大块、还有的烤制便于妇女儿童食用的小串串的；总之整个街区炊烟袅袅、沉浸在烤羊的香味之中。想要做出好吃的味道正宗的烤全羊，各个工序必须严格要求。怎么选羊，怎么处理生羊，烧烤时的火候变换和时间怎么掌控，调料都有什么，怎么调配，特制的配方比例是什么。 来红星鹏飞厨师学校小吃培训中心解决你所有的技术问题，让你学到最正宗的最靠谱的技术。只有技术好，口味好，生意才会好。
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