哈尔滨火锅培训学校
哈尔滨火锅培训学校?近年来,我国的餐饮业发展非常迅速,据有关方面的统计,餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业的春天。
做小吃怎么样
自己做菜是生活中一件乐事,但一定要注意,不要破坏蔬菜的原有品质,不要在加工后变成高脂、高盐、高糖的食品,蔬菜一定要做得清淡而有特色,洗菜时不提倡用化学洗净剂,也不要用水泡几个小时。注意不要切碎再洗,而应在入锅前再切碎。可以生食的蔬菜好生食,有的蔬菜如芹菜、豇豆开水烫后凉拌也可以。
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做小吃的一些技巧!
炒菜时应先把锅烧热,再倒入食油,然后再放菜;
当锅内温度达到高时加入料酒,易使酒蒸发而去除食物中的腥味;
熬猪油:在电饭褒内放一点水或植物油,然后放入猪板油或肥肉,接通电源后,能自动将油炼好,不溅油,不糊油渣,油质清纯;
泡菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花。
哈尔滨火锅培训学校:中西餐饮培训
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总部:哈尔滨市道里区乡政街112号
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