肉夹馍培训

    学习正宗好吃的肉夹馍技术就到安阳食在香来,专业老师真材实料手把手教授,一对一培训,学期不限,包教包会,食在香欢迎您的到来!

   安阳食在香肉夹馍是在其基础上又结合自己的多年实践经验发展成为自己的别具一格的作料调配,选上乘带骨生猪肉,经过选、切、洗、分等八道工序,加入二十多种调料,经温火7-8小时煮制,其色鲜亮,其味溢香,做到了“肥肉吃了不腻口,瘦肉不材满含油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散。此外,食在香还有凉皮、牛肉板面、饸饹面等八十多种特色小吃,小吃口味正宗,感兴趣的朋友赶快来学习吧!

肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。老百姓无需文绉绉地讲之乎者也,加上西安人性急,直爽,省去"于"字,喊起来便当,就像吃面不嚼一样,有快就有慢,闻名天下的羊肉泡馍,吃时就不能着急,掰馍时正是与朋友叙旧聊天的机会。馍讲究是掰的越小越好,掰馍不要用机器,这样汁汤调味方可入馍,吃时不能用筷子来回搅动,否则鲜味大减,也不易保温,讲究的吃法从周围一层一层一点一点“蚕食”,佐以香菜、糖蒜和辣酱能提味调鲜,有外地朋友称,吃了半辈子牛羊肉,从未有过这么丰富的体验。