大事件 熳点老师以获得广东省技术能手称号

大事件 熳点老师以获得广东省技术能手称号

西安熳点烘焙学校的老师又双叒获奖了，简直太优秀了，你以为疫情阻挡了他们进步的脚步吗？并没有。优秀的人依旧优秀。今天，我们花式夸一波熳点教育天河校区邱承瑜老师，他刚刚斩获了广东省技能能手荣誉称号。是不是，听起来就感觉很牛逼了。

但是，看到这里我们不禁疑问三连：这到底是一个什么样的奖？奖项的含金量如何？凭什么邱老师能够获得？邱老师太忙，忙着上课，忙着写报告，百忙之中还是抽出空来，我们在愉快的气氛中展开了这次的线上专访。

Q：邱老师，刚刚拿到新鲜热辣的广东省技能能手荣誉证书，祝贺祝贺。但是我们也好奇这个奖，你可以介绍一下这个奖吗？

自己介绍自己奖项的含金量还是有些怪，它是第二十届全国烘焙职业技能竞赛，是行业里精英展现技术的官方平台，大约有300名烘焙精英参赛，最终全省只有5人获得这个荣誉，是含金量非常高的一个奖项。（仅前5名才获得此奖项，仅前5名才获得此奖项，仅前5名才获得此奖项，重要的事情当然要说三遍）

去年5月还代表广东省去了上海参加决赛，全国高手云集，有些遗憾，未能拿到奖项。如果今年有机会的话，我会做得更好（老师太谦虚了）

Q：邱大大太牛了，必须吸一波粉了，相信也有很多小伙伴不认识你的，你先介绍一下自己吧！

不需要了吧，介绍了好多次。好吧，简单介绍一下吧。我叫邱承瑜，在熳点教育天河校区担任教学经理，2006年从学徒开始接触烘焙行业，先后在广西梧州桂香苑食品有限公司、澳美烘焙等公司工作，获得过“安琪酵母杯”全国面包技术比赛西安赛区选拔赛特等奖、广东省技术能手荣誉称号。

Q：你怎么进入烘焙这个行业的呢？

做美食行业就是铁饭碗，哪个人不需要吃，是吧。学一门技术，找好工作嘛，你懂的，我国大陆西饼店数量平均是15万人一家，听起来好像还蛮多的。但是在亚太地区新加坡平均1.1万人一家，韩国9000人一家，日本7000人一家。一对比是不是就显得少了，在这种情况下，行业是需要大量技术人才的，现在的发展情况也验证了我的想法。

Q：你的第1份工作是怎么样的一个体验？

第1份工作到现在还是印象很深刻的，主要记得每天都有免费的面包吃。（老师的想法很实在哦）

刚开始接触烘烤岗位，长长的一排烤箱，不知道被烫过多少次。下班时间我还去学习其他岗位，每天泡在店十几个小时，因为我想做一名全能型的技术人才。后来申请调岗，经理不同意，我就离职了。其实，离职前有和老板谈过我的想法，他更希望我做好部门岗位就行了。这也与我个人的追求有很大出入，应了当时很火的一句话，世界那么大，我想去看看，哈哈哈！

Q：做得好好的烘焙师傅，后来是怎么想着做讲师的呢？

原来计划是开店的。后面在上海的一个展会上，我见到了西安熳点教育总经理黄海跃，并且听了他说创办熳点的愿景，非常吸引我，我觉得他是我正在寻找的指路人。（邱老师眼中散发崇拜的光芒）帮助更多有需要的有志青年实现烘焙梦想，这种想法点燃我内心教育的火种，我就加入了熳点，做起了讲师。

Q：看得出来你热爱熳点教育，你对它是一种什么样的感情？

喜欢，熳点烘焙学校是我人生的一个转折点吧，一路走来非常感谢黄总、学校领导的赏识和同事的支持。我非常认同把经验传递给有梦想的人。以前接触的培训是加盟公司的培训，专业度不够。在熳点白云校区还在装修的时期，黄总会和我们分享办学理念，倒推思维，怎样抓住关键节点，让学员更容易理解，教学内容怎样定位，是否和市场接轨……他的思路非常清晰，平易近人，让我受益匪浅。

西安熳点烘焙学校咨询报名电话：400-0808-102，欢迎来电咨询！